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マルホン | 太香胡麻油 450g
¥896 税込
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やさしく香る、浅煎りタイプの胡麻油
穏やかで上品な香りで素材のおいしさを引き立てます。
マルホン（竹本油脂）のごま油は愛知県蒲郡市の工場で一貫生産をしており、輸入油は一切使用しておりません。昔ながらの圧搾製法にこだわり、上質な油は料理のプロからも信頼されるおいしさです。
ごまの成分の約半分は油。その歴史はオリーブと並んで大変古く、胡麻油は紀元前2500年頃から人の暮らしとともに歩いてきました。
日本においては江戸時代に天ぷらとともに広まりました。
圧力だけでぎゅっと搾る、マルホン胡麻油は基本的には江戸時代と変わらない昔ながらの作り方です。雑味のない澄み切った味わいはゴマ本来のうまみが生きている、圧搾製法ならではの仕上がりです。
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