-
ギフト|EXVオリーブオイルとイタリアグルメ調味料セレクトセット
¥12,600
ANDshopこだわりのイタリア製グルメ調味料セレクトセットです。 どれも品質と味にこだわった人気の逸品を詰め合わせました。 ○ホワイトバルサミコ「プレリバート」200ml 伝統的バルサミコ酢の老舗「マルピーギ」 マルピーギはイタリア・モデナにおいて1850年来5世代に亘って継承された企業として、伝統的バルサミコ酢の製法を情熱を持って磨き上げてきました。 モデナ特産のぶどうを原料にし、この伝統的製法を用いて昔からの木樽の移し替えの教えを受け継ぎ艶やかな光沢、奥深い芳香そして濃厚な味わいを持つ自然な製法による“伝統のバルサミコ酢”をつくり続けてきました。 ○料理に色がつかない透明のバルサミコはマルピーギの夢でした。 トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を煮込ず、トネリコの木樽で5年間熟成させてつくられます。 プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。 魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートはオリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。 また、日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌のお酢としても日本料理の新たな美味しさが発見できることでしょう。 この美しいガラスボトルにはいった特別なホワイトバルサミコ、ぜひ日常の食卓にご活用ください。ギフトにもおすすめです! 仕様 品名: ぶどう酢 原材料名: ぶどう 酸度: 5.5% 内容量; 200ml 保存方法: 暗所にて、常温保存 原産国名: イタリア ○6年熟成のバルサミコ酢「サポローゾ」 【6年熟成の美味しいバルサミコ】 まず目をひくその美しいガラス瓶。テーブルの上で存在感を出すボトルです。 ギフトにも好評を頂いております。 マルピーギ社は1850年代より5世代にわたり伝統の製法を受け継いでいるモデナの老舗です。 木樽に移しかえて熟成させる伝統的バルサミコは赤、白のブドウを皮のまま煮詰めた「モスト」と呼ばれる煮汁を原料とします。 黒に近い深みのある色合いと、複雑でまろやかな旨みが欧州貴族の間でも宝物的調味料として愛され続けてきました。 伝統的バルサミコ(トラディティオナーレ)は12年以上熟成されたものを云いますが、非常に高価なためプロ以外にはなかなか使いにくいものでした。 マルピーギは多くの人々にもっと、本物のバルサミコを手軽に味わってもらいたいという願いから研究を重ね、煮つめる時間と熟成期間を変えることにより、味や香りに深みが増す新たなバルサミコを完成させました。 それがこの6年熟成の“サポローゾ”です。 「サポローゾ」は、伝統的バルサミコに使用されているモデナ特産のブドウ(ランブルスコ、トレビアーノ)のみを原料としています。 そして、酸化防止剤、カラメルなどの添加物は一切使用していません。 サポローゾには多くのポリフェノールが含まれていますので、体内酸化を防ぎ、酢として消化を助け、栄養素の吸収をよくする働きがあります。 なにより、おすすめしたい理由はその味わい。丁寧なつくりのバルサミコでそのままオリーブオイルとともに調理した肉、魚、野菜などにかけるのはもちろんのこと、チーズやフルーツ、またアイスクリームやヨーグルトにかけても格別なおいしさが味わえます。 ○テンタツィオーニ トリュフ塩 50g アーパアンドイデア 塩をぱらっとふるだけの手軽さなのでリゾットから卵料理、肉料理などシンプルなお料理の仕上げにお使い頂くだけで芳醇な乾燥トリュフの香りをお楽しみ頂けます。 苦味のないサルデニア島海塩に薫り高い乾燥トリュフをブレンドしました。ふりかけるだけの手軽さで高級食材トリュフを楽しめる貴重な一品です。 手軽に試して!使い方はいろいろです。 ステーキなどの肉料理の仕上げ ジャガイモやブロッコリーなどの温野菜にひと振り オムレツやスクランブルエッグなどの卵料理の仕上げに 仕様 名称: トリュフ塩 原材料名: イタリア産海塩、イタリア産黒トリュフ粉末2%(新鮮トリュフの10%に相当)、 イタリア産乾燥黒トリュフ1.5%(新鮮トリュフの7.5%に相当)、香料 内容量: 50g 保存方法: 高温多湿を避けて保存。開封後は必ず容器のフタを閉めて下さい。 仕様: ガラス瓶入り ○Disantiのエクストラバージンオリーブオイル500ml Disantiのオリーブオイルは南イタリア、プーリア州のガルガノ国立公園内で主に「オリャローラデルガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを栽培して作られています。 フルーティで喉古紙にほんのりとした辛さと苦みを感じるバランスの良い風味でそのまま生でも火を通しても香りも良くいろいろな料理にご利用いただけます。 イタリアが生んだ本物の味、香り 毎年、通常11月の始め頃より主に「オリャローラ デル ガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。 製法はコールドプレスで出来上がったエクストラヴァージンオリーブオイルの特徴はオリーブの持つフルーティーさがとても感じられ咽越しにほんの少し辛さを感じるバランスの良い使いやすいオリーブオイルとなっています。 普段使いの万能オリーブオイル オリーブオイル「ディサンティ」は、生のそのままでも、熱を加えても、オリーブの風味を損なうことがありません。なおかつ、素材そのものの味を引き立てる役割を果たし、様々な料理にお使いいただけます。
-
ギフト|EXVオリーブオイル ディサンティ 500ml+バルサミコ2種セット
¥10,000
イタリアングルメギフト イタリア、プーリア州のDisantiEXVオリーブオイルの大瓶(500ml)にホワイトバルサミコ200mlと6年熟成のバルサミコ「サポローゾ」をセットにしました。こだわりの食通に贈りたいギフトです。 ○ホワイトバルサミコ「プレリバート」200ml 伝統的バルサミコ酢の老舗「マルピーギ」 マルピーギはイタリア・モデナにおいて1850年来5世代に亘って継承された企業として、伝統的バルサミコ酢の製法を情熱を持って磨き上げてきました。 モデナ特産のぶどうを原料にし、この伝統的製法を用いて昔からの木樽の移し替えの教えを受け継ぎ艶やかな光沢、奥深い芳香そして濃厚な味わいを持つ自然な製法による“伝統のバルサミコ酢”をつくり続けてきました。 ○料理に色がつかない透明のバルサミコはマルピーギの夢でした。 トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を煮込ず、トネリコの木樽で5年間熟成させてつくられます。 プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。 魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートはオリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。 また、日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌のお酢としても日本料理の新たな美味しさが発見できることでしょう。 この美しいガラスボトルにはいった特別なホワイトバルサミコ、ぜひ日常の食卓にご活用ください。ギフトにもおすすめです! 仕様 品名: ぶどう酢 原材料名: ぶどう 酸度: 5.5% 内容量; 200ml 保存方法: 暗所にて、常温保存 原産国名: イタリア ○6年熟成のバルサミコ酢「サポローゾ」 【6年熟成の美味しいバルサミコ】 まず目をひくその美しいガラス瓶。テーブルの上で存在感を出すボトルです。 ギフトにも好評を頂いております。 マルピーギ社は1850年代より5世代にわたり伝統の製法を受け継いでいるモデナの老舗です。 木樽に移しかえて熟成させる伝統的バルサミコは赤、白のブドウを皮のまま煮詰めた「モスト」と呼ばれる煮汁を原料とします。 黒に近い深みのある色合いと、複雑でまろやかな旨みが欧州貴族の間でも宝物的調味料として愛され続けてきました。 伝統的バルサミコ(トラディティオナーレ)は12年以上熟成されたものを云いますが、非常に高価なためプロ以外にはなかなか使いにくいものでした。 マルピーギは多くの人々にもっと、本物のバルサミコを手軽に味わってもらいたいという願いから研究を重ね、煮つめる時間と熟成期間を変えることにより、味や香りに深みが増す新たなバルサミコを完成させました。 それがこの6年熟成の“サポローゾ”です。 「サポローゾ」は、伝統的バルサミコに使用されているモデナ特産のブドウ(ランブルスコ、トレビアーノ)のみを原料としています。 そして、酸化防止剤、カラメルなどの添加物は一切使用していません。 サポローゾには多くのポリフェノールが含まれていますので、体内酸化を防ぎ、酢として消化を助け、栄養素の吸収をよくする働きがあります。 なにより、おすすめしたい理由はその味わい。丁寧なつくりのバルサミコでそのままオリーブオイルとともに調理した肉、魚、野菜などにかけるのはもちろんのこと、チーズやフルーツ、またアイスクリームやヨーグルトにかけても格別なおいしさが味わえます。 ○Disantiのエクストラバージンオリーブオイル500ml Disantiのオリーブオイルは南イタリア、プーリア州のガルガノ国立公園内で主に「オリャローラデルガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを栽培して作られています。 フルーティで喉古紙にほんのりとした辛さと苦みを感じるバランスの良い風味でそのまま生でも火を通しても香りも良くいろいろな料理にご利用いただけます。 イタリアが生んだ本物の味、香り 毎年、通常11月の始め頃より主に「オリャローラ デル ガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。 製法はコールドプレスで出来上がったエクストラヴァージンオリーブオイルの特徴はオリーブの持つフルーティーさがとても感じられ咽越しにほんの少し辛さを感じるバランスの良い使いやすいオリーブオイルとなっています。 普段使いの万能オリーブオイル オリーブオイル「ディサンティ」は、生のそのままでも、熱を加えても、オリーブの風味を損なうことがありません。なおかつ、素材そのものの味を引き立てる役割を果たし、様々な料理にお使いいただけます。
-
ギフト|EXVオリーブオイル ディサンティ 250ml 2本+バルサミコ(100ml)セット
¥6,200
当店自慢のDisantiのオリーブオイル250mlサイズを2本と当店人気の6年熟成のバルサミコ酢「サポローゾ」100mlをギフトボックスにセットしてお届けいたします。上質なオイルとバルサミコのセットは食にこだわる方へのギフトにおすすめします。 【ディサンティ エクストラバージンオリーブオイル】 Disantiのオリーブオイルは南イタリア、プーリア州のガルガノ国立公園内で主に「オリャローラデルガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを栽培して作られています。 フルーティで喉古紙にほんのりとした辛さと苦みを感じるバランスの良い風味でそのまま生でも火を通しても香りも良くいろいろな料理にご利用いただけます。 イタリアが生んだ本物の味、香り 毎年、通常11月の始め頃より主に「オリャローラ デル ガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。 製法はコールドプレスで出来上がったエクストラヴァージンオリーブオイルの特徴はオリーブの持つフルーティーさがとても感じられ咽越しにほんの少し辛さを感じるバランスの良い使いやすいオリーブオイルとなっています。 普段使いの万能オリーブオイル オリーブオイル「ディサンティ」は、生のそのままでも、熱を加えても、オリーブの風味を損なうことがありません。なおかつ、素材そのものの味を引き立てる役割を果たし、様々な料理にお使いいただけます。 【6年熟成の美味しいバルサミコ】 まず目をひくその美しいガラス瓶。テーブルの上で存在感を出すボトルです。 ギフトにも好評を頂いております。 マルピーギ社は1850年代より5世代にわたり伝統の製法を受け継いでいるモデナの老舗です。 木樽に移しかえて熟成させる伝統的バルサミコは赤、白のブドウを皮のまま煮詰めた「モスト」と呼ばれる煮汁を原料とします。 黒に近い深みのある色合いと、複雑でまろやかな旨みが欧州貴族の間でも宝物的調味料として愛され続けてきました。 伝統的バルサミコ(トラディティオナーレ)は12年以上熟成されたものを云いますが、非常に高価なためプロ以外にはなかなか使いにくいものでした。 マルピーギは多くの人々にもっと、本物のバルサミコを手軽に味わってもらいたいという願いから研究を重ね、煮つめる時間と熟成期間を変えることにより、味や香りに深みが増す新たなバルサミコを完成させました。 それがこの6年熟成の“サポローゾ”です。 「サポローゾ」は、伝統的バルサミコに使用されているモデナ特産のブドウ(ランブルスコ、トレビアーノ)のみを原料としています。 そして、酸化防止剤、カラメルなどの添加物は一切使用していません。 サポローゾには多くのポリフェノールが含まれていますので、体内酸化を防ぎ、酢として消化を助け、栄養素の吸収をよくする働きがあります。 なにより、おすすめしたい理由はその味わい。丁寧なつくりのバルサミコでそのままオリーブオイルとともに調理した肉、魚、野菜などにかけるのはもちろんのこと、チーズやフルーツ、またアイスクリームやヨーグルトにかけても格別なおいしさが味わえます。 食通の方へのギフトにもおすすめ。もちろんギフトラッピングはお任せください。 お熨斗の対応も致します。 当店自慢の逸品です。 原産国名 イタリア 保存方法 暗所にて常温保存 仕様 品名: ぶどう酢 原材料名: ぶどう 酸度: 6.0% 内容量; 100ml 賞味期限: 製造日より4年
-
ギフト|EXVオリーブオイル ディサンティ 大小2本+トリュフ塩セット
¥5,300
好評のDisantiオリーブオイル大小2本に当店で根強い人気のトリュフ塩をあわせてギフトボックスにセットいたしました。 【ディサンティ エクストラバージンオリーブオイル】 Disantiのオリーブオイルは南イタリア、プーリア州のガルガノ国立公園内で主に「オリャローラデルガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを栽培して作られています。 フルーティで喉古紙にほんのりとした辛さと苦みを感じるバランスの良い風味でそのまま生でも火を通しても香りも良くいろいろな料理にご利用いただけます。 イタリアが生んだ本物の味、香り 毎年、通常11月の始め頃より主に「オリャローラ デル ガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。 製法はコールドプレスで出来上がったエクストラヴァージンオリーブオイルの特徴はオリーブの持つフルーティーさがとても感じられ咽越しにほんの少し辛さを感じるバランスの良い使いやすいオリーブオイルとなっています。 普段使いの万能オリーブオイル オリーブオイル「ディサンティ」は、生のそのままでも、熱を加えても、オリーブの風味を損なうことがありません。なおかつ、素材そのものの味を引き立てる役割を果たし、様々な料理にお使いいただけます。 【テンタツィオーニ トリュフ塩 50g アーパアンドイデア】 塩をぱらっとふるだけの手軽さなのでリゾットから卵料理、肉料理などシンプルなお料理の仕上げにお使い頂くだけで芳醇な乾燥トリュフの香りをお楽しみ頂けます。 苦味のないサルデニア島海塩に薫り高い乾燥トリュフをブレンドしました。ふりかけるだけの手軽さで高級食材トリュフを楽しめる貴重な一品です。 手軽に試して!使い方はいろいろです。 ステーキなどの肉料理の仕上げ ジャガイモやブロッコリーなどの温野菜にひと振り オムレツやスクランブルエッグなどの卵料理の仕上げに 仕様 名称: トリュフ塩 原材料名: イタリア産海塩、イタリア産黒トリュフ粉末2%(新鮮トリュフの10%に相当)、 イタリア産乾燥黒トリュフ1.5%(新鮮トリュフの7.5%に相当)、香料 内容量: 50g 保存方法: 高温多湿を避けて保存。開封後は必ず容器のフタを閉めて下さい。 仕様: ガラス瓶入り
-
ギフト|EXVオリーブオイル ディサンティ 500ml 2本セット
¥3,780
Disantiのオリーブオイルは南イタリア、プーリア州のガルガノ国立公園内で主に「オリャローラデルガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを栽培して作られています。 フルーティで喉古紙にほんのりとした辛さと苦みを感じるバランスの良い風味でそのまま生でも火を通しても香りも良くいろいろな料理にご利用いただけます。 こだわりのオリーブオイルを500mlボトル2本セットにしてギフトでお届けいたします。お熨斗の対応も可能です。 イタリアが生んだ本物の味、香り 毎年、通常11月の始め頃より主に「オリャローラ デル ガルガノ」と呼ばれるガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。 製法はコールドプレスで出来上がったエクストラヴァージンオリーブオイルの特徴はオリーブの持つフルーティーさがとても感じられ咽越しにほんの少し辛さを感じるバランスの良い使いやすいオリーブオイルとなっています。 普段使いの万能オリーブオイル オリーブオイル「ディサンティ」は、生のそのままでも、熱を加えても、オリーブの風味を損なうことがありません。なおかつ、素材そのものの味を引き立てる役割を果たし、様々な料理にお使いいただけます。 特別なオリーブオイルだからこそ、普段のお料理にご活用してみて下さい。プロに選ばれるその味と香りを、きっとご家庭でも楽しめることでしょう。 私たちの毎日の美容・健康にも 私たちが毎日食事で食べたものは、殆どが体内で燃焼されますが、それは100%ではありません。 そんな中「エキストラヴァージン オリーブオイル」は、その100%が消化可能な上、なおかつ、オリーブオイルに含まれた多くの抗酸化物質が、欠陥や内臓などの細胞をサビ(老化)から守る働きをもしてくれます。 イタリアではなんと、医師が離乳食時期の幼児への食事にも「エキストラヴァージン オリーブオイル」を勧めることが多いのです。 また、オリーブにはオレイン酸やビタミン等、私たちの毎日の美容・健康に欠かせない成分が多く含まれているのも大きな特徴です。 プロに選ばれるオリーブオイル「ディサンティ」で、毎日の美容・健康生活も始めてみませんか? 生産国 イタリア 内容量 500ml 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。開封後はキャップをしっかり閉めて冷暗所保存し、お早めにお召し上がりください。
-
トリュフの風味を味わうセット
¥3,888
手軽に使えてプロの味!と好評の白トリュフ風味のオイルとトリュフ塩をセットにしました。お料理好きな方へのギフトにぴったりです。 ギフトラッピングは無料です。 ギフトに添えるメッセージもご注文時にコメント欄にてご指定頂きましたらそちらをプリントして添えてお届け致します。 ---------------------------------------- 名称: トリュフ塩 原材料名: イタリア産海塩、イタリア産黒トリュフ粉末2%(新鮮トリュフの10%に相当)、 イタリア産乾燥黒トリュフ1.5%(新鮮トリュフの7.5%に相当)、香料 内容量: 50g 賞味期限: 2016.12.20 保存方法: 高温多湿を避けて保存。開封後は必ず容器のフタを閉めて下さい。 仕様: ガラス瓶入り ---------------------------------------- 品名: 食用オリーブオイル(白トリュフ風味) 原材料名: 食用オリーブオイル、香料(白トリュフ) 内容量: 50g 賞味期限: 瓶側面に記載 保存方法: 直接日光の当たる場所、高温多湿を避け、常温を超えない温度で保存してください、 使用上の注意: 開栓後は冷暗所に保存の上、お早めにお召し上がりくださ い。
-
ピュアホワイトTAIHAKU (太白ごま油)455g 2本セット ギフトBOX入り
¥3,780
ごまのうまみだけを最大限に引き出した太白ごま油を2本セットでギフト箱にお入れします。 太白(たいはく)胡麻油はごまを生のまま搾っているため 色はごく淡く、いわゆるごまの香ばしい香りはありません。 ごまのうまみだけを最大限に引き出してある太白は 素材の美味しさを際立たせ、えぐみを押さえた奥深い味わいに仕上がっています。 サラダ油感覚でドレッシングや揚げ物等々に幅広くご利用いただけます。 江戸時代から続く老舗・竹本油脂の看板商品「太白(たいはく)胡麻油」 この遮光瓶にはいったオシャレなごま油は、 レストラン仕様の太白胡麻油です。オープンキッチンでも 映えるモダンな印象。 ぜひギフトにしたい、このこだわりオイルを2本セットでギフトBOXにいれました。包装、お熨斗の対応は無料です。身体を気遣った極上のギフトはいかがですか? ◎ こだわりの『圧搾法』 化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。 圧力だけを使って絞る、昔ながらの圧搾製法です。 名称 ピュアホワイトTAIHAKU 内容量 455g 遮光ビン入り 賞味期限 製造年月日より 24ヶ月(未開封) 保存方法 常温にて保存 原材料 食用ごま油 製造者 竹本油脂株式会社 亀岩工場 愛知県蒲郡市浜町11番地